博客來網路書店-深夜食堂之勝手口 作者-堀井憲一郎,安倍夜郎

博客來網路書店-深夜食堂之勝手口 作者-堀井憲一郎,安倍夜郎

 【勝手口】廚房專用出入口。　　安倍庶民派的溫暖漫畫 ＋ 堀井京都式的散文風情　　深夜食堂每晚開店前，在廚房後門…

博客來網路書店-深夜食堂之勝手口


作者：堀井憲一郎/著，安倍夜郎/漫畫插圖．審訂合作
譯者：丁世佳
出版社：新經典文化
出版日期：2013年01月04日
語言：繁體中文

內容簡介-深夜食堂之勝手口

【勝手口】廚房專用出入口。

　　安倍庶民派的溫暖漫畫 ＋ 堀井京都式的散文風情
　　深夜食堂每晚開店前，在廚房後門邊流傳的種種機鋒幽默的飲食閒話。
　　還有老闆２５道正宗料理食譜大公開！

　　◎常客新客話家常－－
　　……從馬鈴薯燉肉就可以看出「想欺騙男人的女人心理」，委婉一點地說是「想給男人留下好印象的女人心理」。若是想要真正的媽媽味，做涼拌菠菜或者筑前煮之類的不就好了。非要做成主菜不可的話，八寶菜、糖醋蝦，生薑豬肉也行；但那些都敵不過「馬鈴薯燉肉」的惡魔形象啊，果然魅力在於馬鈴薯吧！

　　◎你不知道的趣味料理－－
　　……蕎麥麵店常有一些不知道是什麼玩意的丼：開花丼、他人丼、文化丼。豬肉加蛋汁是開花丼，牛肉加蛋汁是他人丼。我想知道文化丼是什麼，點一份來瞧瞧，原來是炸蝦加蛋汁。怎麼炸蝦裹上蛋汁就有文化了呢？

　　細說豐富食材小典故、發現日常料理新趣味、揭開安倍夜郎創作秘辛……
　　所有在這裡才聽得到的第一手食堂秘聞全收錄！

作者簡介-深夜食堂之勝手口

堀井憲一郎（Kenichirou Horii）

　　1958年2月9日生於京都。自由寫作者，專欄作家，參與各類電視及廣播節目，經歷豐富。

　　堀井憲一郎自1995年起在雜誌《週刊文春》撰寫專欄長達15年，從生活中奇特、有趣的新點子出發，進行調查，並將結果整理寫成散文，奠定他個人獨特的寫作風格。此專欄得到讀者熱烈的迴響，將他封為「無所不究的自由寫作者」。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大學時代在早稻田大學漫畫研究社裡的學弟。

漫畫插圖、審訂合作∕安倍夜郎（Abe Yaro）

　　1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得「小學館新人漫畫賞」，之後正式在漫畫界出道，成為專職漫畫家。

　　《深夜食堂》在2006年開始連載，由於作品氣氛濃郁、風格特殊，二度改編日劇播映，由小林薰擔任男主角。隔年獲得「第55回小學館漫畫賞」及「第39回漫畫家協會賞大賞」。

譯者簡介-深夜食堂之勝手口

丁世佳

　　以文字轉換糊口二十餘年，英日文譯作散見各大書店。
　　對日本料理大大有愛；一面翻譯《深夜食堂》一面照做老闆的各種拿手菜。

名人推薦-深夜食堂之勝手口

讀者推薦

　　◎令人回味無窮的文字，加上變化多端的料理食譜，讓人在家也可以重現深夜食堂！－－由良上野介

　　◎我保證，即使沒看過《深夜食堂》也會喜歡這本書。作者溫暖樸實如《深夜食堂》常客般的文字細細介紹料理背後不為人知的小故事，將《深夜食堂》的世界擴展得更廣了。－－Bongo

　　◎看著看著不小心就笑了出來，堀井的散文就是能讓人讀得非常開心。－－niponia

　　◎先介紹料理才端出食譜太厲害了！看得肚子正餓，下一頁馬上教你實做，害我進進出出廚房好幾次，看完都不知胖了多少……－－mayumi

　　◎作者的散文和《深夜食堂》漫畫的氛圍非常絕妙地相配！－－J.Yona

　　◎原以為只是《深夜食堂》料理的補充書，沒想到這麼有意思，喜歡《深夜食堂》的人一定要讀！－－北野

　　◎看《深夜食堂》從沒餓過，竟然被這本書打敗，全部都好想吃啊~~~－－沙繪子

　　◎作者的文字自由奔放，無論寫料理還是寫故事都很吸引人。每道菜還附上罪惡的食譜，讓半夜只能依靠冰箱的我餓得不得了啊！－－chigorimo

　　◎作者和安倍夜郎是好朋友，書中寫到兩人互動的場景感覺非常親切。－－yaki samako

　　◎平常不愛看料理隨筆，但這本文字純樸可愛，讓人讀了不禁會心一笑。－－田中栗子

　　◎切記！肚子餓的時候、睡前，還有減肥期間絕對不能讀這本書啊！－－亞紀

來源~博客來網路書店-深夜食堂之勝手口